召稼楼古镇地址及美食全攻略

🦵 召楼拆蹄——江南传统名菜

召楼拆蹄是上海闵行区浦江镇召稼楼地区的传统名菜，与召楼羊肉并称为"召楼双绝"。拆蹄选用优质猪蹄，经长时间卤制后，将骨头剔除，只留皮肉，再切成薄片装盘。成品色泽金黄、皮糯肉嫩、入口即化，胶原蛋白丰富，是美容养颜的佳品。

推荐店铺：

• 老周羊肉店——拆蹄与羊肉同卖，每日新鲜卤制，皮糯肉烂，酱香浓郁。价格约35元/半只，70元/只。
• 召楼人家菜馆——提供完整的拆蹄宴，可单点也可搭配其他江南小菜。人均消费约50-70元。
• 浦江镇农贸市场——可购买真空包装的拆蹄，适合带回家或作为伴手礼。价格约30-40元/半只。

食用建议：拆蹄冷吃热吃皆宜。冷吃口感弹牙，热吃更加软糯。搭配蒜泥、醋、辣椒油等调料，风味更佳。推荐搭配一碗白米饭，绝配！

🍶 召楼大曲——百年白酒品牌

召楼大曲是召稼楼古镇的传统名酒，始创于清乾隆年间，距今已有200多年历史。该酒以优质高粱为原料，采用传统固态发酵工艺，酒体清澈透明、香气浓郁、入口绵甜、回味悠长，是上海地区知名的白酒品牌之一。

产品系列：

• 召楼大曲（经典版）——酒精度42度，经典包装，价格亲民，约35元/瓶，适合日常饮用。
• 召楼大曲（精品版）——酒精度52度，口感更加醇厚，包装精美，约68元/瓶，适合宴请宾客。
• 召楼大曲（珍藏版）——酒精度52度，陈酿三年以上，口感细腻，约128元/瓶，适合收藏或送礼。

购买渠道：古镇内有多家酒类专卖店，也可在召稼楼古镇游客中心购买伴手礼套装。部分店铺支持邮寄服务，方便外地游客购买。

🥟 其他特色美食

除了"召楼三宝"，召稼楼古镇还有众多值得品尝的江南美食和小吃：

• 召楼糕团——传统手工制作的糯米糕点，包括青团、年糕、汤圆等，口感软糯香甜。推荐店铺：老周糕团店，人均15-30元。
• 浦江油墩子——用萝卜丝、面粉炸制的传统小吃，外酥里嫩，香气扑鼻。街头巷尾随处可见，约3-5元/个。
• 八宝饭——江南传统甜品，糯米混合红枣、莲子、核桃等多种食材，甜而不腻。古镇多家餐厅均有供应。
• 酱鸭——选用本地麻鸭，经酱油腌制后风干烘烤，色泽红亮，肉质紧实，咸甜适中。约45元/只。
• 春卷——薄皮包裹蔬菜、肉丝等馅料，油炸至金黄酥脆，是江南地区常见的传统小吃。约5-8元/份。
• 桂花糖藕——糯米填入藕孔中煮熟，切片后淋上桂花糖浆，甜糯清香，是江南经典甜品。