溧阳美食饭店排名Top20
数据来源：2025年4月大众点评+大众点评+本地餐饮协会+实地暗访溧阳时令美食指南
顺应四时，方得至味——溧阳人深谙“不时不食”之道
春鲜三宝：野苋菜、马兰头、香椿
溧阳春季野菜丰富，尤以**野苋菜**为尊。清明前后，山坡野苋菜嫩叶采摘，焯水后拌蒜泥、淋香油，清苦回甘；**马兰头**拌香干，是本地人清明祭祖必备凉菜；**香椿**炒鸡蛋，用天目山野生香椿芽，香气浓郁，本地人称“树上蔬菜”。
推荐餐厅：上兴镇老屋饭庄（3月20日左右供应）、埭头镇老灶头（4月10日左右上市）
春笋季：雷笋→毛竹笋→鞭笋
溧阳春笋分三阶段：3月下旬雷笋破土，肉质细嫩；4月毛竹笋（大笋）上市，肉质粗实；5月鞭笋（地下茎）最甜。本地做法：油焖春笋、腌笃鲜（咸肉+鲜肉+春笋）、笋干烧肉。
- 油焖春笋：先煎后焖，酱香浓郁，是溧阳家常做法
- 腌笃鲜：用天目湖鲜肉、咸肉、春笋、百叶结炖煮2小时
- 笋干烧肉：冬笋晒干后储存，冬季食用，咸香下饭
夏鲜三宝：白鱼、白虾、银鱼
天目湖“三白”夏季最肥美。白鱼肉质细嫩无刺，清蒸最佳；白虾个头小、壳薄，油炸或煮汤；银鱼干炒蛋是经典搭配。夏季高温，推荐尝试“凉拌白虾”：活虾焯熟后加蒜末、醋、香油拌食，鲜甜微酸。
食用提示：白鱼最佳食用期为5-7月，此时鱼肉紧实、脂肪含量适中；银鱼干需用冷水浸泡10分钟去盐。
秋鲜三宝：板栗、菱角、芡实
溧阳秋季盛产板栗，本地做法“栗子烧鸡”：用散养土鸡与溧阳板栗同炖，栗子软糯香甜；菱角分青菱与紫菱，青菱脆嫩可生食，紫菱粉糯宜煮汤；芡实（鸡头米）补脾益肾，与莲子、百合同煮“四神汤”。
时令提示：9月底板栗上市，10月菱角最甜；芡实需煮30分钟以上才能软烂。
冬鲜三宝：羊肉、乌米饭、腊味
溧阳冬季进补首选“**羊肉**”，社渚、上兴镇羊肉煲最受欢迎；**乌米饭**为非遗美食，用乌饭树汁浸泡糯米蒸制，香气独特，本地人冬至必吃；**腊味**（腊肠、腊肉）经风干腌制，可蒸可炒，是年味担当。
文化冷知识：乌米饭传说与晋代仙人许逊有关，每年四月初八（佛诞日）吃乌米饭，寓意祛邪避灾。
溧阳菜属苏南菜系，融合徽菜与浙西风味，讲究“原汁原味、咸鲜微甜”，以“三鸡一鱼一饭”为核心代表
溧阳白切鸡
溧阳菜头牌，选用散养120天以上的“溧阳鸡”，肌肉纤维细腻。白切工艺关键在“浸”：92℃热水焖煮18分钟，冰水激冷后斩件。鸡肉皮脆肉嫩，蘸“三合油”（姜末+酱油+猪油），香气扑鼻。
天目湖土鸡汤
用散养365天以上老母鸡，配野生竹荪、枸杞、党参炖煮4小时。汤色金黄透亮，表面油花如金环。本地人认为“鸡汤泡饭”最能体现其鲜美——先舀鸡汤浇饭，再拌入鸡丝、葱花。
戴埠铜锅鱼
紫铜锅导热均匀，活鱼现杀后入锅炖煮12分钟。鱼头豆腐汤奶白浓郁，鱼肉无腥味。铜锅保温性强，可边煮边吃，是冬日暖胃佳品。
上黄乌米饭
非遗美食，用乌饭树（南烛树）嫩叶捣汁浸泡糯米24小时，蒸熟后呈乌黑色，香气独特。本地人冬至吃乌米饭，寓意祛邪避灾。甜口加糖桂花，咸口配腊肠丁。
溧阳酱鸭
选用本地散养鸭，整鸭腌制12小时后卤制1.5小时。酱料含八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖，酱香入骨，肉质紧实不柴。本地人常配粥食用，是下酒好菜。
溧阳小笼包
皮薄如纸，18道褶，汤汁丰盈。馅料为猪肉皮冻+瘦肉末，蒸制后皮冻融化成汤。本地吃法：先咬小口吸汤，再蘸姜醋汁食用。
本地人私藏推荐｜不看攻略会后悔的隐藏美味
社渚镇“老张豆腐脑”
无招牌小摊，每日6:00-9:00在社渚集镇菜场门口出摊。豆腐脑用井水点卤，咸口加虾皮、紫菜、榨菜末，甜口加红糖水+桂花，每日限量50碗。
本地人早餐首选上兴镇“竹林鸡”农家院
藏于上兴镇竹林村，需提前1天预约。散养于竹林的鸡，肉质紧实有嚼劲，配笋干烧肉，是本地人婚宴必备菜。
需预约，仅接待熟客埭头镇“老灶头”柴火灶台
唯一保留柴火灶台的餐馆，灶台用青砖砌成，烧稻草与松木混合燃料。建议点“柴火炖鸡”+“酱爆螺丝”，体验烟火气十足的乡味。
柴火灶台，仅午市天目湖生态村“湖鲜小馆”
无名小店，临湖而建，老板是渔民。推荐“清蒸白鱼”+“银鱼炒蛋”，食材每日从湖中现捕，鲜味无敌。
无菜单，当日采购A：按类型推荐：
- 【老字号】溧阳白斩鸡总店（天目湖路）——白切鸡标杆
- 【土鸡汤】天目湖土鸡汤馆（朝阳路）——汤中之王
- 【铜锅鱼】戴埠铜锅鱼王（戴埠老街）——非遗铜锅炖鱼
- 【乡味】埭头镇老灶头（中心街）——柴火灶台乡味
- 【怀旧】溧阳老街食堂（南渡老街）——老街烟火气
A：溧阳白斩鸡总店（天目湖路）为1983年创立的老字号，参与制定《溧阳白切鸡地方标准》。其工艺核心在于“浸”：92℃热水焖煮18分钟+冰水激冷，鸡肉皮脆肉嫩。蘸料为姜末+酱油+猪油调制的“三合油”，香气扑鼻。建议工作日10:00前到店，避免排队。
A：是的！天目湖土鸡汤馆（朝阳路）用散养365天以上老母鸡，配野生竹荪、枸杞、党参炖煮4小时。鸡汤表面金黄油花，喝时无腻感，只留鲜香回甘。本地人早餐常点“鸡汤泡饭”——先舀鸡汤浇饭，再拌入鸡丝、葱花，香气扑鼻。注意：该店下午休市，建议早8点前到店。
A：溧阳菜深谙“不时不食”，推荐：
- 3-4月：野苋菜、马兰头、香椿（上兴镇老屋饭庄）
- 4-5月：春笋（油焖春笋、腌笃鲜）
- 5-7月：天目湖“三白”（白鱼、白虾、银鱼）
- 9-10月：板栗烧鸡、菱角、芡实
- 12-2月：社渚羊肉煲、乌米饭
A：推荐4种：
- 乌米饭：非遗美食，冬至必吃，可真空包装带走
- 溧阳白切鸡（真空装）：天目湖路总店有售，冷藏保存3天
- 天目湖银鱼干：超市有售，适合炒蛋
- 戴埠酱鸭：真空包装，咸香适口
A：推荐3条美食动线：
- 【老城线】：溧阳白斩鸡总店（天目湖路）→ 天目湖土鸡汤馆（朝阳路）→ 瓦舍·溧阳小馆（南山路）
- 【湖线】：天目湖生态村湖鲜小馆→ 天目湖宾馆·湖鲜馆→ 瓦舍·乡野食堂
- 【乡野线】：南渡老街食堂→ 埭头镇老灶头→ 上兴镇老屋饭庄
A：人均参考：
- 老街巷/乡味馆：¥50-70
- 老字号/非遗店：¥60-80
- 景区/网红店：¥80-120
避坑指南：
- 景区内餐厅慎点“招牌菜”，部分为预制菜
- 无菜单餐馆需确认是否按份计价
- 推荐使用大众点评“人均参考”功能筛选
- 老街巷餐馆多为现金支付，建议备零钱
A：美食+文化联动体验：
- 【非遗体验】：上黄乌米斋（上黄集镇）可参与乌米饭制作
- 【古法点卤】：上黄老街豆腐坊（上黄集镇）可观看传统点卤工艺
- 【柴火灶台】：埭头镇老灶头（中心街）体验柴火炊烟氛围
- 【白切鸡技艺】：溧阳白斩鸡总店（天目湖路）可预约参观制作流程
A：停车指南：
- 老街巷餐馆：多为路边停车位，免费但紧张（建议早到）
- 景区内餐厅：停车场收费¥10/次（天目湖生态村）
- 市区餐馆：溧阳白斩鸡总店有免费停车场（天目湖路88号）
- 乡野餐馆：本地农家院多提供免费停车
A：推荐3个渠道：
- 大众点评：搜索“溧阳美食”，筛选“最新评价”与“人均参考”
- 本地公众号：“溧阳吃货团”“溧阳发布”每周更新美食榜单
- 实地咨询：抵达后可到溧阳游客中心领取《溧阳美食地图》
自驾路线
上海/南京方向：G25长深高速→“溧阳”出口下→市区约40分钟
杭州方向：G25杭长高速→“溧阳”出口下→市区约1.5小时
停车建议
老街巷：南渡老街、戴埠老街路边免费车位紧张，建议7:30前抵达
市区：溧阳白斩鸡总店、天目湖土鸡汤馆有免费停车场
景区：天目湖生态村停车场¥10/次
公共交通
溧阳高铁站→市区：乘101路公交（¥2）直达天目湖路
溧阳高铁站→天目湖：乘旅游专线（¥5）直达景区入口
打车提示
市区内打车起步价¥8（3公里），老街巷餐馆建议用滴滴/高德预约，避免等车
陷阱1：景区内“招牌菜”多为预制菜
天目湖景区内部分餐厅招牌“湖鲜三白”实为冷冻食材，口感远不如本地农家院。建议：优先选择“本地人推荐”标签餐厅，或前往上兴、社渚等乡镇餐馆。
陷阱2：无菜单餐馆未明示计价方式
部分乡野餐馆无菜单，按整只鸡/鱼计价，但未提前告知价格。建议：点餐前确认“是否按份计价”及“是否含服务费”。
陷阱3：老街巷餐馆现金支付为主
南渡老街、戴埠老街餐馆多为个体经营，仅收现金。建议：提前换好零钱，或使用微信/支付宝“现金红包”功能。
陷阱4：网红店排队时间过长
瓦舍·溧阳小馆等网红店午市排队超1小时。建议：工作日11:30前抵达，或选择错峰用餐（13:30后）。