添美食品 · 品牌故事
从一家小型作坊到国家高新技术企业，添美食品用14年时间书写了中国食品工业的创新篇章。
创立初心
添美食品由四川成都返乡创业青年李明先生于2010年创办。最初仅在家庭作坊中手工制作川味卤制品，以“真材实料、不添加防腐剂”赢得街坊邻里口碑。
工艺革新
2015年，添美食品引入HACCP食品安全管理体系与ISO 22000认证，建成西南地区首个“零添加”智能生产线，实现从原料到成品的全程可追溯。
社会责任
持续开展“添美助农计划”，与四川甘孜、凉山等地建立12个生态种植基地，带动5000余农户增收，助力乡村振兴战略落地。
添美食品现拥有成都、绵阳两大现代化生产基地，总产能达15万吨/年。产品涵盖即食卤味、低温肉制品、健康代餐粉、地域特色小吃四大系列200余款SKU，覆盖全国300+城市，服务超3000万家庭。
公司连续8年获评“四川省农业产业化重点龙头企业”，2022年入选“中国食品工业协会理事单位”，2023年通过“国家绿色工厂”认证，成为行业可持续发展的标杆企业。
产品中心 · 精选推荐
所有产品均通过国家食品安全标准GB 2726、GB 2730认证，0添加防腐剂、0添加人工色素、0添加香精。
添美经典卤味 · 川味传承
采用祖传卤方，以老母鸡、猪骨、牛骨文火慢炖12小时熬制高汤，辅以28种香辛料科学配比。产品特点：
- 添美卤鸡爪：去骨免洗，0添加磷酸盐，每100g蛋白质含量≥18g
- 添美卤鸭脖：真空锁鲜，-18℃冷链运输，保质期达45天（常温15天）
- 添美酱牛肉：整块原切，切片厚度≤1.2mm，还原度超市售同类产品37%
实测数据：2023年第三方抽检显示，添美卤味系列菌落总数均＜10³ CFU/g（国标限值10⁵ CFU/g），大肠杆菌未检出。
添美低温肉制品 · 轻食新选择
采用85℃低温蒸煮工艺，最大程度保留肉质营养与口感。产品特点：
- 添美低脂鸡胸肉肠：脂肪含量≤3.5g/100g，蛋白质≥18g，适合健身人群
- 添美谷物火腿丁：添加全麦粉与燕麦纤维，膳食纤维≥2.0g/100g
- 添美原切培根：无淀粉添加，熟率≥92%，煎后收缩率＜8%
营养对比：添美低脂鸡胸肉肠每100g能量为98kcal，较市售同类产品平均低23%，钠含量降低19%。
添美健康代餐 · 营养均衡
由注册营养师团队研发，符合《食品安全国家标准 预包装特殊膳食工业产品通则》（GB 16999）要求。
- 添美燕麦蛋白粉：每份（30g）含蛋白质12g、膳食纤维3.5g，热量110kcal
- 添美代餐奶昔：含12种维生素+3种矿物质，代餐占比达67%
- 添美即食糙米粥：冷热皆宜，添加黑芝麻与枸杞，铁含量提升40%
临床验证：在2022年与四川大学华西医院合作的为期8周的代餐干预试验中，120名受试者平均减重3.2kg，腰围减少5.1cm，无不良反应报告。
添美地域特色 · 一城一味
深度挖掘地方美食文化，实现标准化生产与风味还原。
- 添美广式腊味：采用岭南黑猪后腿肉，风干时长21天，还原度达95%
- 添美西安肉夹馍：手工和面+古法炖肉，馍皮松软，肉馅温热不散
- 添美武汉热干面：芝麻酱+萝卜丁+小葱花，酸辣适中，碱水面条筋道
风味检测：添美热干面的芝麻香气物质（如2,3-丁二二酮）含量为市售产品平均值的1.8倍，风味更浓郁。
食品安全 · 透明工厂
我们深知：食品安全是食品企业的生命线。添美食品构建了“从农田到餐桌”的全链条风控体系。
原料管控
所有原料供应商需通过“三证一报告”审核（营业执照、生产许可证、产品合格证、第三方检测报告）。建立原料溯源系统，扫码即可查看：
- 产地经纬度（GPS定位）
- 种植/养殖时间
- 农药/兽药使用记录
- 入场检测报告
生产过程
车间按GB 14881《食品生产通用卫生规范》设计，实现“五专管理”：
- 专人：操作人员持健康证上岗，每日晨检
- 专间：卤制、冷却、包装分区独立
- 专线：生熟分流，避免交叉污染
- 专检：每批次留样48小时，温湿度实时监控
- 专销：冷链运输车GPS+温控双监控
质量追溯
每件产品印有唯一追溯码，扫码可查看：
- 生产日期与批次号
- 车间监控视频片段（关键工序）
- 第三方检测报告（含重金属、农残、兽残）
- 保质期提醒与储存建议
在成都春熙路附近租用30㎡厂房，日产能50kg，主打夫妻肺片、卤鸡翅、酱牛肉
建立HACCP计划，完成首条自动化生产线建设
投资2.3亿元，占地120亩，实现卤味、肉制品、代餐三大品类独立车间
抖音、快手账号日均观看超10万，成为行业标杆
与蚂蚁链合作，实现原料到成品全链路上链，数据不可篡改
营养指南 · 科学搭配
食品不仅是味觉享受，更是健康生活的基础。添美食品联合中国疾控中心营养与健康所，提供专业营养建议。
健身人群如何选择？
推荐搭配方案：
- 增肌期：添美谷物火腿丁（30g）+ 添美燕麦蛋白粉（1勺），蛋白质总量25g，能量320kcal
- 减脂期：添美低脂鸡胸肉肠（1根）+ 混合蔬菜沙拉，蛋白质18g，能量185kcal
三高人群注意什么？
添美推出“低盐低脂”系列，钠含量降低35%，脂肪减少40%：
- 选择标注“轻盐版”的卤味产品（钠含量≤800mg/100g）
- 避免油炸类零食，优选蒸煮工艺产品
- 搭配高钾食物（如香蕉、菠菜）促进钠排出
儿童饮食需谨慎
3岁以下儿童不建议食用：
- 带骨/带筋产品（如鸭脖）
- 高盐高糖即食食品
- 含坚果碎产品（过敏风险）
推荐选择：添美儿童营养肉松（每100g钙含量≥800mg，钠≤600mg）
添美产品营养成分对比表
| 产品名称 | 能量(kcal/100g) | 蛋白质(g) | 脂肪(g) | 钠(mg) | 膳食纤维(g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 添美卤鸡爪（经典版） | 142 | 18.2 | 6.8 | 980 | 1.2 |
| 添美低脂鸡胸肉肠 | 98 | 18.5 | 3.2 | 620 | 0.8 |
| 添美燕麦蛋白粉 | 367 | 40.0 | 5.5 | 320 | 8.2 |
| 添美热干面（酱包） | 485 | 9.8 | 28.5 | 1280 | 2.1 |
注：以上数据基于2023年第三方检测报告（报告编号：SC2023-0876），实际产品可能因批次略有浮动。
常见问题 · 一问一答
我们整理了消费者最常咨询的10个问题，助您安心选购。
A：所有添美产品均0添加苯甲酸钠、山梨酸钾等人工防腐剂。通过以下方式保障保质期：
- ① 高温瞬时杀菌（HTST）技术：121℃维持8秒，杀灭芽孢
- ② 真空/气调包装：氧气含量≤1%，抑制好氧菌
- ③ 全程冷链运输：4℃冷藏配送，常温货架期15-45天（依品类而定）
检测报告示例：2024年3月批次抽检显示，添美卤鸭脖防腐剂未检出（检出限：0.5mg/kg）。
A：部分产品为增强风味会添加中药提取物（如八角、桂皮、花椒），但添美严格执行《食品安全国家标准 食用香精香料》（GB 2760），确保：
- 所有香辛料均来自GAP认证基地
- 添加量控制在2.5%以内（远低于药用剂量）
- 每批次检测农药残留（≤0.01mg/kg）
消费者可关注产品包装“配料表”，添美所有产品均标注香辛料具体种类（如：花椒、八角、桂皮、陈皮）。
A：孕妇建议选择：添美低盐卤鸡爪（钠含量降低25%）或添美即食牛肉干（无糖配方）。注意事项：
- 避免食用含酒精的卤味产品
- 每次食用量≤50g（约1小袋）
- 搭配新鲜蔬菜补充维生素
2022年与华西二院合作研究显示，适量食用低盐卤味对孕妇铁摄入有积极贡献（血红蛋白提升12%）。
A：根据《中国居民膳食指南》，代餐产品不建议连续使用超过12周。添美建议：
- 代餐仅作为正餐替代（如午餐），早餐仍需均衡营养
- 每日至少保证1次正餐为天然食材
- 搭配每日300g蔬菜+200g水果
2023年用户调研显示：长期使用者（＞6个月）中，87%出现轻微营养不均衡，已优化产品配方补充维生素B12、D3等。
A：“即食”指开袋即可食用，无需加热或烹饪。但需注意：
- 冷藏产品：建议食用前回温至10℃以上（避免刺激肠胃）
- 常温产品：开袋后请2小时内食用完毕
- 儿童食用需家长监护，防止呛咳
所有即食产品均通过商业无菌检测（GB 4789.26），确保微生物安全。
添美发展历程 · 与时代同行
14年坚守，添美食品始终以“让每一口都值得信赖”为使命。
在成都春熙路附近租用30㎡厂房，日产能50kg，主打夫妻肺片、卤鸡翅、酱牛肉
建立HACCP计划，完成首条自动化生产线建设
投资2.3亿元，占地120亩，实现卤味、肉制品、代餐三大品类独立车间
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与12个脱贫县签订原料采购协议，带动5000余农户增收
《即食卤味对居民蛋白质摄入影响》课题获省级科技进步奖
与蚂蚁链合作，实现原料到成品全链路上链，数据不可篡改
承诺2030年实现生产环节碳中和，已启用屋顶光伏电站（年发电量120万度）