本校为广东省人力资源和社会保障厅批准的正规烹饪培训机构（粤人社函〔2023〕1587号），所有课程均纳入国家职业资格目录，结业颁发《中式烹调师》《西式面点师》等职业资格证书，全国通用，终身可查。
学员可通过“技工教育网”（www.gzedu.gov.cn）验证证书真伪，同步录入国家技能人才评价证书系统。
校内设有200㎡标准化实训厨房，配备30套商用灶台、烤箱、和面机、操作台，每生实操占比达75%以上。课程严格按《粤菜烹饪工艺规范》（DB44/T 2273-2020）执行，每期学员需完成68道经典菜品实操训练。
例如：广州酒家合作课程中，学员需独立完成“白切鸡”“烧鹅”“干炒牛河”等12道广府名菜的标准化制作流程。
与广州酒家、陶陶居、点都德、利苑酒家等32家粤菜名店建立校企合作，提供实习岗位超200个。2023届毕业生就业率达96.7%，平均起薪5800元，1年以上稳定就业率89.2%。
特别为女性学员提供“餐饮创业扶持计划”，含选址评估、菜单设计、成本核算、抖音团购运营等6项增值服务。
共设7大类、24门细分课程，满足就业、创业、兴趣、转行四大需求
面向零基础学员，系统学习广府菜、潮汕菜、客家菜三大流派，掌握300+道经典菜品制作。课程按“基础刀工→食材处理→火候控制→装盘设计”四阶段递进，结业可胜任酒店砧板、炉头、打荷等岗位。
融合法式西点与广式茶点，学习面包、蛋糕、 pastry、巧克力装饰等10大类50+产品。课程强调“配方精准+温度控制+创意装饰”，适合开店、兼职、家庭烘焙。
| 产品类型 | 代表作品 | 学习周期 | 市场参考价 |
|---|---|---|---|
| 西式面包 | 牛角包、可颂、欧包 | 15天 | ¥12-28/个 |
| 蛋糕 | 戚风、慕斯、翻糖 | 20天 | ¥88-388/个 |
| 广式点心 | 虾饺、叉烧包、蛋挞 | 10天 | ¥3-15/个 |
SCA国际认证课程体系，学习意式咖啡、特调饮品、拉花艺术、门店运营。广州作为新式茶饮之都，学员结业可进入喜茶、奈雪、瑞幸等连锁品牌。
响应健康饮食趋势，学习素食烹饪、营养搭配、药膳应用。课程获广东省营养学会技术支持，结业可考取“公共营养师”初级证书。
| 营养素 | 来源食材 | 每日需求量 | 搭配建议 |
|---|---|---|---|
| 植物蛋白 | 大豆、藜麦、菌菇 | 65g | 搭配谷物提升吸收率 |
| 铁 | 黑木耳、菠菜、芝麻 | 20mg | 搭配维C促进吸收 |
| 钙 | 芝麻酱、豆腐干、海带 | 800mg | 避免与草酸食物同食 |
专为创业者设计，学习菜单设计、成本控制、抖音团购、员工管理。邀请陶陶居前总经理、点都德运营总监等实战专家授课。
粤菜烹饪大师、中国烹饪协会会员、广东省粤菜师傅工程专家库成员
从业32年，曾任广州酒家总厨，主导研发“广式点心标准化制作工艺”获2020年广东省科技进步三等奖。授课风格严谨务实，学员实操达标率98.6%。
SCA国际咖啡协会认证讲师、中国焙烤食品糖制品工业协会理事
专注烘焙教学15年，培养学员超2000人。2022年带领团队获“全国烘焙大赛团体金奖”，擅长将法式技法与广式口味融合创新。
餐饮连锁品牌创始人、广东省餐饮行业协会理事
创办“周记私房菜”连锁店12家，精通餐饮全流程管理。课程中重点讲解“如何用10万元开一家盈利小店”，实操性强，学员创业成功率83.4%。
📅 开课日期：9月5日-11月5日（60天）
⏰ 上课时间：周一至周五 09:00-16:00（含实操）
📍 教学地点：天河区科韵路12号创意大厦A座3楼
💰 学费：¥12800（含教材费、工具包、考证费）
👥 招生人数：限25人（已报名18人）
📅 开课日期：10月12日-12月26日（75天）
⏰ 上课时间：周六日 09:00-17:00（周末班）
📍 教学地点：越秀区解放中路28号食尚大厦B座2楼
💰 学费：¥10800（含巧克力工具套装）
👥 招生人数：限20人（已报名12人）
📅 开课日期：11月4日-12月4日（30天）
⏰ 上课时间：周一至周五 14:00-20:00（晚班）
📍 教学地点：海珠区新港中路397号琶洲创意园C3栋
💰 学费：¥8800（含意式咖啡机体验券）
👥 招生人数：限15人（已报名7人）
📅 开课日期：1月6日-2月5日（30天）
⏰ 上课时间：周日全天 09:00-17:00
📍 教学地点：番禺区大学城华南理工大学国家科技园
💰 学费：¥6800（赠送《餐饮创业手册》）
👥 招生人数：限30人（已报名21人）
| 课程类别 | 学制 | 学费（元） | 包含费用 | 不包含费用 |
|---|---|---|---|---|
| 粤菜烹调班 | 60天 | 12800 | 教材费¥380、工具包¥520、考证费¥400、实训耗材全包 | 住宿费（校内公寓¥800/月）、交通费 |
| 烘焙西点班 | 75天 | 10800 | 教材费¥320、巧克力工具套装¥680、考证费¥400 | 烤箱租赁费（¥200/期） |
| 咖啡饮品班 | 30天 | 8800 | 教材费¥280、意式咖啡机体验券¥480、考证费¥400 | 咖啡豆耗材（¥200/期） |
| 素食营养班 | 45天 | 9800 | 教材费¥350、药膳食材包¥500、考证费¥400 | 营养检测设备使用费（¥150/期） |
| 餐饮创业管理班 | 30天 | 6800 | 教材费¥200、创业手册¥180、SOP流程软件使用权 | 无 |
① 开课前7天申请：全额退款（扣除¥100手续费）
② 开课后3天内：退80%学费（扣除已耗材）
③ 超过3天：不予退款（可转让名额）
注：因不可抗力（如疫情）导致停课，剩余课时费全额退还或延期。
✅ 完全可以！我校采用“阶梯式教学法”：第一周重点练刀工和基础火候，第二周学菜品制作，第三周进入综合实训。2023届学员中，87.3%为零基础，结业实操达标率96.5%。
例如“白切鸡”课程，我们拆解为：选鸡→杀鸡→浸鸡→过冰水→斩件5个步骤，每步配视频微课，反复练习直至熟练。
✅ 2023年中式烹调师（中级）通过率98.2%，高于全市平均（82.6%）。原因有三：
✅ 是！我们与32家名店签订《人才输送协议》，提供3次推荐机会。就业保障包括：
✅ 可以！我们设“周末班”和“晚班”：
2023年周末班学员中，35%为在职转行，平均月收入提升42%。
✅ 不包含，但提供校内公寓（¥800/月）和周边合租推荐：
✅ 能！我们提供“创业支持包”：
2023年创业学员中，68%在6个月内盈利，平均回本周期8.2个月。
网友们还关心：广州学厨住宿/交通/美食景点/生活成本等
校内公寓（天河校区）：
周边合租：
地铁：
公交：
必吃老店：
美食街区：
| 项目 | 月均花费（元） |
|---|---|
| 住宿 | 800-1800 |
| 餐饮 | 1200-1800 |
| 交通 | 100-200 |
| 通讯 | 50-100 |
| 合计 | 2150-3900 |
提示：学生卡享地铁5折、公交6折；学校周边餐饮人均¥15-25。
电话：020-8888 9999（微信同号）
微信：kaoacca2024
工作时间：09:00-18:00（全年无休）
天河校区：广州市天河区科韵路12号创意大厦A座3楼（地铁3号线岗顶站B出口）
越秀校区：广州市越秀区解放中路28号食尚大厦B座2楼（地铁2号线纪念堂站D出口）
海珠校区：广州市海珠区新港中路397号琶洲创意园C3栋（地铁8号线琶洲站A出口）
官网：www.kaoacca.cn
邮箱：admission@kaoacca.cn
公众号：美食培训班广州（ID: kaoacca_gz）