来到郑州，怎能不尝尝地道的河南美食？郑州的美食文化深厚，既有传统豫菜的精致，又有街头小吃的烟火气。以下为您推荐几类必吃美食及推荐店铺：
早餐之魂：胡辣汤
河南早餐的王者。推荐去方中山胡辣汤（总店），虽然环境一般，但味道正宗，胡椒味浓郁，配上一碗豆腐脑、一块油条，简直是灵魂搭配。此外，逍遥镇胡辣汤和北舞渡胡辣汤也是两大流派，各有风味。
午餐首选：河南烩面
郑州烩面以面条筋道、汤鲜味美著称。推荐合记烩面（老字号，羊肉汤底醇厚）和萧记三鲜烩面（口味较清淡，适合不吃羊肉的朋友）。记得加一盘糖蒜，解腻提鲜。
夜宵好去处：烧烤与小龙虾
郑州的夜生活丰富，烧烤店遍布全城。丹尼斯大卫城周边的夜市和二七广场附近的背街小巷藏着许多宝藏小店。推荐尝试阿五美食的改良豫菜，环境好，味道稳定。
🍽️ 郑州美食推荐汇总表
| 美食名称 | 推荐店铺 | 人均消费 | 特色点评 |
|---|---|---|---|
| 胡辣汤 | 方中山、老杨家 | ¥10-20 | 胡椒味重，暖胃提神，配油饼绝佳。 |
| 烩面 | 合记、萧记、四厂烩面 | ¥30-50 | 面条宽厚，汤底浓郁，羊肉烩面最经典。 |
| 黄河鲤鱼焙面 | 阿五美食、同乐坊 | ¥80-120 | 豫菜头牌，糖醋软溜，焙面如丝，甜酸适口。 |
| 灌汤包 | 第一楼、黄家包子 | ¥20-40 | 皮薄馅大，汤汁丰富，提起像灯笼，放下像菊花。 |