罗店古镇：上海北郊的文化瑰宝

罗店古镇，位于上海市宝山区中部，是上海著名的历史文化名镇，有着“金罗店”的美誉。这里历史悠久，文化底蕴深厚，是上海地区保存较为完整的古镇之一。古镇内河道纵横，桥梁众多，保留了大量明清时期的建筑，是体验江南水乡风情的绝佳去处。而罗店古镇老街美食更是吸引了无数游客前来品尝，成为了古镇的一大亮点。

罗店古镇的历史可以追溯到南宋时期，距今已有800多年的历史。古镇以“罗店”命名，传说与宋代名将罗贯中有关（注：此处为民间传说，正史无载）。古镇内有许多历史遗迹，如罗店老街、宝岩书院、狄楚青故居等，都是了解古镇历史文化的窗口。而罗店老街更是古镇的核心区域，这里聚集了众多传统美食店，是品尝罗店美食的首选之地。

近年来，随着旅游业的兴起，罗店古镇得到了很好的保护和开发。古镇内不仅保留了传统的建筑风格，还引入了许多现代化的旅游设施，使得游客在体验历史文化的同时，也能享受到便捷的旅游服务。而罗店古镇老街美食作为古镇的一大特色，更是得到了广泛的关注和推广，成为了上海美食旅游的一张名片。

罗店古镇老街美食推荐

提到罗店古镇老街美食，就不得不提罗店的“三绝”：罗店面筋、罗店肉圆和罗店羊肉面筋。这些美食不仅是罗店人民的日常饮食，更是非物质文化遗产，承载着罗店的历史和文化。

罗店面筋

罗店面筋是罗店古镇最具代表性的美食之一，也是国家地理标志产品。罗店面筋选用优质小麦面粉，经过和面、洗筋、煮制等多道工序制成。其特点是色泽金黄，口感劲道，吸汁能力强，是制作红烧面筋、面筋塞肉等菜肴的上好原料。罗店面筋的制作技艺历史悠久，据传已有几百年历史，是罗店人民智慧的结晶。

在罗店老街上，你可以找到许多售卖罗店面筋的店铺，每家都有自己的特色。有的店铺擅长制作面筋塞肉，将肉馅填入面筋中，再配以红烧酱汁，味道鲜美；有的店铺则擅长制作素面筋，口感清淡，适合素食者食用。无论哪种做法，罗店面筋都能让你感受到罗店美食的独特魅力。

罗店肉圆

罗店肉圆是另一道不可错过的美食。罗店肉圆选用新鲜猪肉，加入淀粉、鸡蛋等配料，手工搓制而成。其特点是外皮酥脆，内里鲜嫩，肉汁丰富。罗店肉圆的制作技艺同样历史悠久，是罗店人民逢年过节必备的美食。在罗店古镇，你可以看到许多店铺现场制作肉圆，看着师傅们熟练地搓制肉圆，再放入油锅中炸至金黄，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

除了传统的炸肉圆，罗店肉圆还有多种吃法，如红烧肉圆、肉圆汤等。红烧肉圆色泽红亮，味道浓郁，是下饭的佳品；肉圆汤则清淡爽口，适合在炎热的夏季食用。无论哪种吃法，罗店肉圆都能让你感受到罗店美食的独特风味。

罗店羊肉面筋

罗店羊肉面筋是罗店古镇的一道传统名菜，将罗店羊肉与罗店面筋完美结合，形成了独特的风味。罗店羊肉选用本地山羊，肉质鲜嫩，无膻味；罗店面筋则吸满了羊肉的汤汁，口感丰富。这道菜的制作工艺复杂，需要先将羊肉炖煮至烂熟，再加入面筋，小火慢炖，使面筋充分吸收羊肉的香味。

在罗店老街上，许多餐馆都提供罗店羊肉面筋，尤其是在寒冷的冬季，这道菜更是深受游客喜爱。一碗热腾腾的罗店羊肉面筋，不仅能暖身，更能暖心，让你感受到罗店人民的热情好客。

罗店大糕

罗店大糕是罗店古镇的传统糕点，历史悠久，口感松软，甜而不腻。罗店大糕选用优质糯米粉、白糖等原料，经过蒸制、切片等多道工序制成。其特点是片薄如纸，洁白如玉，入口即化。罗店大糕不仅是日常零食，也是走亲访友的佳品。

在罗店古镇，你可以看到许多店铺售卖罗店大糕，有的店铺还现场制作，让你看到大糕的制作过程。看着师傅们将糯米粉蒸熟，再切成薄片，包装精美，让人忍不住想买一些带回家。

罗店油墩子

罗店油墩子是罗店古镇的一种街头小吃，深受当地人和游客的喜爱。油墩子选用面粉、萝卜丝等原料，制成糊状，放入特制的模具中，再放入油锅中炸至金黄。其特点是外皮酥脆，内里鲜嫩，萝卜丝的清香与面粉的醇厚完美结合，口感丰富。

在罗店老街上，你可以看到许多小摊售卖罗店油墩子，香气扑鼻，让人忍不住停下脚步购买。咬上一口，外酥里嫩，萝卜丝的清香在口中弥漫，让人回味无穷。

春季：青团

春季是罗店古镇踏青的好时节，也是品尝青团的最佳时期。青团选用新鲜艾草汁，与糯米粉混合，包裹豆沙、芝麻等馅料，蒸制而成。其特点是色泽翠绿，口感软糯，艾草的清香与馅料的甜味完美融合，是春季的传统美食。

夏季：绿豆汤

夏季炎热，绿豆汤是罗店古镇上常见的解暑饮品。绿豆汤选用优质绿豆，加水煮至烂熟，加入白糖调味，冷却后饮用。其特点是清热解毒，消暑止渴，是夏季的理想饮品。在罗店老街上，许多店铺都提供绿豆汤，价格实惠，味道纯正。

秋季：桂花糕

秋季是桂花盛开的季节，桂花糕也成为罗店古镇上的热门美食。桂花糕选用糯米粉、白糖、桂花等原料，蒸制而成。其特点是香气浓郁，口感松软，桂花的清香与糯米的软糯完美结合，是秋季的传统美食。

冬季：八宝饭

冬季是罗店古镇上品尝八宝饭的好时节。八宝饭选用糯米、红枣、莲子、桂圆、核桃等多种食材，蒸制而成。其特点是营养丰富，口感软糯，甜度适中，是冬季的传统美食。在罗店老街上，许多店铺都提供八宝饭，尤其是逢年过节，更是供不应求。

罗店面筋

国家地理标志产品，色泽金黄，口感劲道，吸汁能力强。

罗店肉圆

外皮酥脆，内里鲜嫩，肉汁丰富，非遗美食。

罗店羊肉面筋

羊肉鲜嫩，面筋吸汁，味道浓郁，冬季首选。

罗店大糕

片薄如纸，洁白如玉，入口即化，传统糕点。

罗店油墩子

外酥里嫩，萝卜清香，街头小吃代表。

时令美食

青团、绿豆汤、桂花糕、八宝饭，四季皆有特色。

罗店古镇游玩攻略

为了让你更好地体验罗店古镇的魅力，我们为你准备了详细的游玩攻略，包括交通路线、最佳游览时间、住宿推荐等。

交通路线

出发地 交通方式 路线说明 预计时间
上海市中心 地铁+公交 乘地铁7号线至罗南新村站，换乘宝山28路至罗店站 约1.5小时
虹桥枢纽 地铁+公交 乘地铁10号线至虹桥火车站，换乘7号线至罗南新村站，再换乘宝山28路 约2小时
浦东机场 地铁+公交 乘地铁2号线至静安寺站，换乘7号线至罗南新村站，再换乘宝山28路 约2.5小时
自驾 驾车 导航至“罗店古镇”，沿G1503高速公路行驶，在罗店出口下高速 视路况而定

最佳游览时间

罗店古镇四季皆宜游览，但不同季节有不同的特色：

住宿推荐

罗店古镇周边有许多住宿选择，从经济型酒店到高档民宿应有尽有。推荐以下几家：

网友们还关心：罗店古镇美食常见问题

为了帮助大家更好地了解罗店古镇老街美食，我们收集了网友们最关心的问题，并进行了详细解答。

网友们还关心：罗店古镇周边深度推荐

除了罗店古镇老街美食，罗店及周边还有许多值得探索的地方，无论是自然风光还是文化体验，都能让你的旅程更加丰富。

罗店宝岩生态园

罗店宝岩生态园位于罗店古镇附近，是一个集生态农业、休闲观光、科普教育于一体的生态园区。园内种植有大量的桃树、梨树等果树，春季桃花盛开，景色如画。此外，园内还有采摘区，游客可以亲手采摘新鲜水果，体验田园乐趣。

罗店图书馆

罗店图书馆是罗店古镇的文化地标，藏书丰富，环境幽静。图书馆内设有阅读区、自习区、儿童阅读区等，满足不同读者的需求。此外，图书馆还定期举办文化讲座、读书分享会等活动，是市民文化休闲的好去处。

罗店文化中心

罗店文化中心是罗店古镇的文化活动中心，设有剧院、展览厅、活动室等。剧院定期上演戏曲、话剧等文艺节目，展览厅展示罗店的历史文化和艺术作品，活动室提供书法、绘画、舞蹈等培训课程，是市民文化娱乐的重要场所。

顾村公园

顾村公园位于罗店古镇附近，是上海著名的赏樱胜地。每年春季，公园内樱花盛开，游人如织。除了赏樱，公园内还有大草原、湖泊、湿地等自然景观，适合亲子游和休闲度假。

美兰湖

美兰湖位于罗店古镇附近，是一个人工湖泊，湖面宽阔，景色优美。湖边有步道、草坪、儿童游乐区等，适合散步、跑步、野餐等活动。此外，湖边还有许多餐厅和咖啡馆，可以品尝美食，欣赏湖景。

狄楚青故居

狄楚青故居位于罗店古镇内，是清末民初著名实业家、教育家狄楚青的故居。故居保存完好，展示了狄楚青的生平事迹和贡献，是了解罗店历史文化的重要窗口。

宝岩书院

宝岩书院位于罗店古镇内，是一座古代书院，历史悠久。书院内设有展厅，展示古代教育文化和罗店的历史变迁，是体验传统文化的好去处。

罗店面筋制作技艺详解

罗店面筋的制作技艺是国家级非物质文化遗产，其制作工艺复杂，讲究选材和工艺。以下是罗店面筋的制作流程：

  1. 选料：选用优质小麦面粉，要求蛋白质含量高，筋力强。
  2. 和面：将面粉加水揉成面团，醒发一段时间，使面筋充分形成。
  3. 洗筋：将面团放入水中揉洗，洗出淀粉，留下面筋。
  4. 煮制：将面筋放入沸水中煮制，使其熟透。
  5. 晾晒：将煮好的面筋捞出，晾晒至半干，即可食用或保存。

罗店面筋的制作技艺代代相传，每一代师傅都有自己的心得和技巧。如今，许多店铺仍在坚持传统工艺，确保罗店面筋的品质和风味。

罗店古镇旅行小贴士

为了让你的罗店古镇之旅更加顺利，以下是一些实用的小贴士：