泰州金鹰美食

可通过以下方式预订：

• 电话预约：拨打0523-8688 6666（早9:00-晚21:00）
• 微信小程序：“金鹰云订餐”→“预约包厢”
• 现场登记：需提前1小时到店确认

押金规则：普通包厢（¥200/间）、VIP包厢（¥500/间），用餐结束后无消费争议即退。

本店与金鹰商场达成停车联动协议：

• 消费满¥300，可享地下停车场3小时免费（需在收银台盖章）
• 会员等级≥银卡，额外赠送2小时
• 晚20:00后入场，次日10:00前离场免费

注：周末及节假日可能限流，建议优先选择公交出行（见交通指南）。

我们提供：

• 定制菜单：需提前3天预约，主厨可根据预算（¥288/位起）设计专属套餐
• 商务服务：独立茶歇区、投影设备、专属服务员、发票代开（注明单位信息即可）
• 企业团餐：支持送餐至泰州市区（满¥1500免运费）

推荐：金鹰“政企合作套餐”含定制菜单+接待礼仪+餐后甜品礼盒

我们关注全龄段需求：

• 儿童椅：每层均有8把，需提前说明
• 无骨菜谱：提供“去刺服务”，厨师可将鱼虾类去骨
• 软食专区：为老人/术后客提供低盐低脂菜品（如文思豆腐羹、蒸蛋羹）
• 无障碍通道：一层入口设坡道，包厢内设紧急呼叫铃

核心差异在于：

• 肉源：选用泰州本地黑猪前腿肉（非冷冻调制肉），成本高出40%
• 蟹黄：采用高邮湖当季蟹黄，非蟹粉（蟹粉为工业提取，风味不足）
• 工艺：手工斩茸（非机器搅打），保留肉纤维结构，口感更弹嫩
• 火候：先炸后煨，炸制锁鲜，煨制入味，耗时2小时/份

实测数据：本店狮子头瘦肉率32%，普通店约45%；蟹黄含量12%，市面平均6%。

可以！我们提供：

• 专用保温袋：内置相变材料，60分钟保温
• 分装盒装：汤包独立气调包装，防破皮
• 附赠指南：含食用步骤（“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”）

建议：打包后30分钟内食用，口感最佳。

会员等级体系：

注：积分按消费金额1:1累积，100分=1元，可用于抵现或兑换菜品。