展会概况
2024长春美食展览会是由长春市人民政府指导，长春市商务局主办，长春市餐饮服务行业协会承办的年度餐饮行业盛会。展会旨在搭建一个集美食展示、文化交流、商贸洽谈、品牌推广于一体的综合性平台，推动长春乃至东北地区餐饮业的蓬勃发展。
本届展会预计展出面积超过20000平方米，将有来自全国20多个省份及海外10余个国家的500余家知名企业参展。涵盖东北特色小吃、国际美食、生鲜食材、餐饮设备、酒水饮料等多个品类。
展会时间
2024年11月15日 - 11月18日
每日 09:00 - 17:00
展会地点
长春国际会展中心
净月开发区生态大街6666号
预计观众
50000+
专业观众与美食爱好者
参展企业
500+
国内外知名餐饮品牌
日程安排
盛大开幕
领导致辞、启动仪式、媒体见面会。现场将有精彩的舞龙舞狮表演助阵。
美食论坛
主题：东北美食的现代化转型。邀请知名厨师、美食博主及行业专家共同探讨。
烹饪大赛
“长春杯”中式烹饪大赛决赛。选手现场比拼刀工、火候，观众可品尝参赛作品。
品鉴会
国际美食品鉴专场。来自日本、韩国、意大利等地的特色美食现场制作并免费试吃。
闭幕仪式
颁奖仪式、优秀参展商表彰、展会总结。次日撤展。
美食攻略
来长春美食展览会，除了看展，更不能错过长春及东北地区的特色美食。以下为您精选的必吃美食及推荐餐厅，助您一站式打卡。
1. 锅包肉
锅包肉是东北菜的代表之一，尤其在长春，更是家喻户晓。选用猪里脊肉，切成薄片，经过腌制、挂糊、油炸等工序，最后与糖醋汁翻炒均匀。成品色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，是每一位游客必尝的美食。
2. 杀猪菜
杀猪菜是东北农村冬季的传统美食，以猪肉为主要食材，搭配酸菜、血肠等炖煮而成。酸菜解腻，猪肉香浓，血肠鲜嫩，一锅炖出东北人的热情与豪爽。在展会期间，多家餐厅将现场演示杀猪菜的制作过程。
3. 朝鲜冷面
长春地处东北，受朝鲜族饮食文化影响深远，冷面是当地人的最爱。选用荞麦面制成，汤底冰镇，加入牛肉、苹果片、梨片等，口感劲道，酸甜冰凉，夏日食用尤为清爽。
1. 烤冷面
烤冷面是东北街头最常见的零食之一。将冷面皮放在铁板上烤制，刷上酱料，加入鸡蛋、香肠、洋葱等配料，卷起来切段食用。口感软糯，酱香浓郁，价格实惠，是逛街时的最佳伴侣。
2. 炸串
东北炸串种类繁多，蔬菜、肉类、豆制品皆可炸制。裹上特制的酱料和孜然、辣椒面，外酥里嫩，香气扑鼻。长春的炸串店遍布街头巷尾，每家都有独特的酱料配方，值得逐一品尝。
3. 锅包肉饭团
新兴的美食创意，将锅包肉与饭团结合。糯米饭团包裹着酥脆的锅包肉，搭配黄瓜条、生菜等，一口下去，口感丰富，既有饭团的软糯，又有锅包肉的酥脆，是年轻人的新宠。
1. 格瓦斯
格瓦斯是一种源自俄罗斯的发酵饮料，在长春也非常流行。以面包为原料，经过发酵制成，口感类似啤酒但酒精含量极低，带有面包的香气和淡淡的甜味，消暑解渴，老少皆宜。
2. 蓝莓汁
吉林长白山地区盛产野生蓝莓，蓝莓汁富含花青素，具有抗氧化、保护视力等功效。长春的蓝莓汁口感纯正，酸甜适中，是健康饮品的代表。
3. 高粱酒
东北高粱酒以其独特的酿造工艺和醇厚的口感著称。展会期间，将有来自吉林各地的高粱酒品牌参展，提供品鉴服务。适量饮用可活血化瘀，但请勿过量。
参展指南
欢迎各界餐饮企业、食品生产商、设备供应商报名参展。我们提供全方位的展位服务、宣传推广及商贸对接支持。
| 展位类型 | 面积 | 价格 (元/个) | 配置 |
|---|---|---|---|
| 标准展位 | 3m×3m | 5000 | 围板、地毯、咨询台、椅子2把、射灯2盏、电源插座1个 |
| 特装展位 | 36m²起 | 面议 | 空地搭建，需提交搭建方案审核，配备基础水电 |
| 美食试吃区 | 1.5m×1.5m | 3000 | 电源插座1个、基础照明，适合品牌宣传与产品试吃 |
周边旅游
参观完长春美食展览会，不妨花点时间游览长春及周边的美景。长春是一座充满历史底蕴与现代气息的城市，拥有众多旅游景点。
伪满皇宫博物院
中国末代皇帝溥仪充当伪满洲国傀儡皇帝时的宫廷遗址，国家AAAA级旅游景区。了解近代历史，感受宫廷文化。
净月潭国家森林公园
亚洲最大的人工林海，被誉为“台湾日月潭的姐妹潭”。空气清新，景色宜人，适合徒步、骑行和休闲度假。
长影旧址博物馆
中国电影事业的摇篮，记录了新中国电影的发展历程。建筑古朴，展品丰富，是电影爱好者的必访之地。
莲花山滑雪场
冬季热门滑雪胜地，拥有多条不同难度的雪道，适合初学者和专业玩家。雪季期间，可体验冰雪运动的乐趣。
网友们还关心
为了帮助您更好地规划长春美食展览会之旅，我们整理了网友最关心的问题及详细解答。
深度解读：长春美食的文化内涵
长春美食不仅是一种味觉享受，更是东北文化的重要载体。东北菜讲究“量大实惠、口味浓郁”，反映了东北人豪爽、热情的性格特点。从锅包肉的酸甜到杀猪菜的咸香，每一道菜背后都有一段故事。在长春美食展览会上，您将有机会深入了解这些美食的历史渊源和制作工艺，感受东北文化的独特魅力。
餐饮创业者的机遇
对于餐饮创业者而言，长春美食展览会是一个不可多得的商机平台。展会期间，将有众多知名餐饮品牌展示其加盟模式，为创业者提供品牌授权、技术培训、供应链支持等全方位服务。同时，展会也是了解行业趋势、拓展人脉资源的好机会。建议有意创业者提前准备商业计划书，积极参展商交流，寻找合作机会。
健康饮食新趋势
随着健康意识的提升，低脂、低糖、高蛋白的健康食品成为展会的一大亮点。多家参展商展示了其研发的健康零食、有机食材及功能性饮品。这些产品不仅满足味蕾需求，更注重营养均衡，适合追求健康生活方式的消费者。展会现场设有健康咨询区，营养师将为观众提供个性化饮食建议。