老字号：历史的味道
知味观：始于1913年，以点心著称。推荐尝试“猫耳朵”和“小笼包”。这里的“卤味”也是特色，适合打包带走。
楼外楼：坐落于西湖孤山，环境绝佳。虽然价格较高，但“西湖醋鱼”和“宋嫂鱼羹”的正宗程度毋庸置疑。建议提前预订窗边位，一边欣赏湖景一边品尝杭州美食。
奎元馆：以“片儿川”闻名全国，鲁迅先生曾在此留下佳话。这里的浇头现炒现盖，锅气十足。
网红店：流量背后的真相
近年来，杭州美食在社交媒体上爆火，涌现出许多网红店。对于游客而言，甄别优劣至关重要。
- ⚡ 绿茶餐厅：杭帮菜连锁化的代表，性价比高，菜品稳定，适合大众口味，如“面包诱惑”。
- ⚡ 新白鹿餐厅：同样以平价著称，“蛋汁排骨”和“蛋黄鸡翅”是必点。
- ⚡ 外婆家：环境优雅，价格亲民，“茶香鸡”是其招牌之一。
建议：网红店排队严重，建议错峰前往，或参考大众点评实时排队情况。
本地人食堂：巷子里的烟火气
想吃得地道，就得跟着本地人走。
胜荷小吃：位于体育场路，以“糯米排骨”和“红烧肉”闻名，价格实惠，味道家常。
方老大面：位于河坊街附近，以“虾爆鳝面”著称，虽然环境一般，但味道极佳，是许多老杭州的心头好。
福缘居小吃：隐藏在居民区，提供地道的杭州家常菜，如“油淋鸡”和“酱鸭”。