水族端节（Jeid Jeid），水族语言称为“借端”，是水族最隆重、最盛大的传统节日，被誉为水族的“春节”。它不仅承载着水族人民对祖先的缅怀和对自然的敬畏，更蕴含着丰富的历史文化内涵和独特的民族风情。
水族端节是水族人民一年一度最重要的节日，通常在农历十月至次年正月之间举行，具体日期由水族历书“水历”决定。由于水族聚居地分散，各地庆祝时间不同，形成了“家家过端，轮流过节”的独特现象。整个端节期间，水族村寨张灯结彩，杀猪宰羊，歌舞升平，气氛热烈非凡。
端节不仅是水族的新年，更是水族社会生活的重要组成部分。它不仅是家庭团聚的时刻，也是青年男女社交、商贸交流和文化传承的重要平台。在漫长的历史长河中，水族端节逐渐形成了以祭祖、吃端、赛马、对歌为核心的丰富习俗体系。
水族端节分七个“端”轮流传，每个“端”对应水族历法中的特定日期，每个村寨固定过其中一个“端”，错开时间庆祝，因此整个端节期可长达数月。
主要分布在贵州省三都水族自治县、荔波县、独山县、都匀市以及广西融水县等地。其中，三都水族自治县是水族人口最集中、端节氛围最浓厚的地区。
2006年，水族端节被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。它是水族文化的重要载体，也是中华民族多元文化宝库中的璀璨明珠。
关于水族端节的起源，水族民间流传着多种传说，其中最广为流传的是“水族祖先迁徙说”和“水族历法说”。
相传在古代，水族祖先从北方迁徙到南方山区，为了纪念这次艰难的迁徙历程，并庆祝最终在现居地安定下来，水族先民们决定在收获的季节举行盛大的庆祝活动。这一传统代代相传，逐渐演变为今天的水族端节。
水族拥有自己独特的历法——“水历”，以每年八月的卯日为岁首（新年）。然而，由于历史变迁和地域差异，水族民间逐渐将庆祝时间调整到了农历十月至正月之间，这与汉族的春节时间相近，便于不同民族间的交流与融合。
还有一种说法认为，水族端节是为了纪念水族历史上的英雄人物。相传在远古时期，水族地区遭受外敌入侵，一位英勇的水族勇士带领族人保卫家园，最终取得胜利。为了纪念这位勇士，水族人民设立了端节，每年此时举行祭祀和庆祝活动。
水族端节的习俗丰富多彩，主要包括祭萨、吃端、赛马、对歌、游方等环节。每个环节都蕴含着水族人民深厚的文化情感和生活智慧。
“萨”在水族语言中意为“祖母”或“女神”，是水族信仰中的最高神祇，被视为保护全族平安的神灵。祭萨仪式是端节最神圣、最庄重的环节，通常在端节第一天清晨举行。
仪式由族中德高望重的“鬼师”主持，全族男女老少身着盛装，聚集在萨坛前。鬼师诵读祭文，祈求祖先保佑风调雨顺、五谷丰登、人丁兴旺。祭品包括猪肉、糯米饭、米酒等。祭萨仪式不仅是对祖先的缅怀，更是水族社会凝聚力的体现。
“吃端”是水族端节的核心活动，相当于汉族的年夜饭。端节期间，家家户户杀猪宰羊，准备丰盛的宴席招待亲朋好友。
水族端节的宴席讲究“九大碗”或“十二大碗”，包括腌鱼、腌肉、糯米饭、豆腐圆子、血豆腐等传统美食。宴席上，主人会向客人敬酒，客人需回敬，并唱起水族古歌，表达祝福。吃端不仅是美食的享受，更是亲情、友情和乡情的交流。
赛马是水族端节最具特色的体育活动，被誉为“水族的奥运会”。赛马通常在端节期间的开阔场地举行，吸引周边数十个村寨的群众参与。
赛马项目包括速度赛、耐力赛和技巧赛。骑手们身着水族传统服饰，骑着精心装饰的马匹，在观众的欢呼声中飞驰。赛马不仅是力量和速度的较量，更是水族人民勇敢、坚韧精神的体现。获胜者会获得奖状、奖金和荣誉，成为村寨的骄傲。
“游方”是水族青年男女社交恋爱的重要方式，通常在端节期间的夜晚举行。青年男女聚集在村寨的“游方坡”或“游方场”，通过对歌的方式相互了解、表达爱意。
水族对歌内容丰富，包括历史传说、生产生活、爱情婚姻等。对歌形式自由，可独唱、对唱或合唱。歌声悠扬，情感真挚，是水族文化的重要组成部分。许多水族青年男女通过端节对歌相识、相恋，最终结为连理。
全族聚集萨坛，鬼师主持祭祀，祈求祖先保佑。这是端节最神圣的时刻，标志着节日正式开始。
家家户户开席，招待亲朋好友。品尝腌鱼、腌肉、糯米饭等传统美食，共享丰收喜悦。
举行赛马比赛，骑手们展示骑术，观众欢呼喝彩。同时伴有芦笙舞、铜鼓舞等文艺表演。
青年男女聚集游方场，通过对歌相互了解，表达爱意。歌声悠扬，气氛浪漫温馨。
饮食是水族端节文化的重要组成部分。水族人民善于利用当地食材，创造出独具特色的美食。端节期间的饮食不仅讲究美味，更蕴含着丰富的文化寓意。
| 美食名称 | 主要原料 | 制作特点 | 文化寓意 |
|---|---|---|---|
| 腌鱼 | 鲜鱼、糯米饭、辣椒、姜、蒜 | 将鲜鱼与糯米饭、调料混合，装入陶罐密封发酵数月 | 象征年年有余，生活富足 |
| 腌肉 | 猪肉、盐、辣椒、香料 | 将猪肉切块，用盐和香料腌制后熏烤或风干 | 寓意家族兴旺，代代相传 |
| 五色糯米饭 | 糯米、植物染料（枫叶、黄饭花等） | 用天然植物汁液将糯米染成黑、红、黄、紫、白五色，蒸制而成 | 象征五福临门，生活多彩 |
| 豆腐圆子 | 豆腐、糯米粉、调料 | 将豆腐捣碎，加入糯米粉和调料，搓成圆子油炸 | 寓意团圆美满，生活圆满 |
| 血豆腐 | 猪血、豆腐、辣椒、香料 | 将猪血与豆腐混合，加入调料，制成块状晒干 | 象征红红火火，吉祥如意 |
水族端节期间的饮食礼仪十分讲究。宴席上，长辈坐上位，晚辈坐下位。敬酒时，晚辈需双手举杯，向长辈敬酒，并说吉祥话。长辈喝完后，晚辈方可饮酒。宴席间，主人会不断向客人夹菜、倒酒，以示热情好客。客人需适度回应，以示尊重。
此外，水族人民在端节期间有“忌食狗肉”的传统习俗，认为狗是水族祖先的守护神，食狗肉会冒犯祖先。这一习俗体现了水族人民对祖先的敬畏和对自然的尊重。
随着文化旅游的兴起，越来越多的游客选择参与水族端节，体验水族文化的独特魅力。为了帮助游客更好地规划行程，我们整理了以下旅游指南。
水族端节通常在农历十月至次年正月之间举行，具体日期因村寨而异。建议提前查询目标村寨的端节日期，以免错过。最佳旅游时间是端节期间，此时氛围最浓厚，活动最丰富。
飞机：可飞往贵阳龙洞堡国际机场或都匀机场，再转乘汽车前往三都水族自治县。
火车：可乘坐高铁至都匀东站，再转乘汽车或出租车前往。
自驾：贵阳出发，经兰海高速、都香高速，约3-4小时可达三都。
三都水族自治县有各类酒店和民宿可供选择。建议提前预订，尤其是端节期间。推荐入住县城内的星级酒店，或体验水族特色民宿，感受当地风情。
建议携带：舒适运动鞋（需步行较多）、相机（记录精彩瞬间）、现金（部分偏远地区可能不支持电子支付）、防晒用品、雨具（贵州多雨）。
1. 尊重习俗：参与端节活动前，请了解并尊重水族习俗，如不随意触碰祭品、不穿过于暴露的服装等。
2. 文明旅游：不乱扔垃圾，不破坏公共设施，不随意采摘植物。
3. 安全第一：赛马等活动人流量大，请注意个人财物安全，遵守现场秩序。
4. 环保出行：选择公共交通或拼车，减少碳排放，保护水族地区生态环境。
为了帮助网民更好地了解水族端节，我们整理了网友最常搜索的10个问题，并提供详细解答。
水族端节是水族的新年，而春节是汉族的新年。两者在时间上相近，但文化内涵不同。端节更侧重于祖先崇拜和族群凝聚，有独特的祭萨、赛马等习俗；春节则更侧重于家庭团聚和辞旧迎新，有贴春联、放鞭炮等习俗。此外，端节的时间由水族历法决定，不同村寨庆祝时间不同，而春节是固定的农历正月初一。
水族端节期间，可以参观三都水族自治县的水族文化博物馆、阳和水族乡、九阡水族镇等。这些地区保留了完整的水族村落风貌和端节习俗。此外，还可以参观荔波樟江风景名胜区，欣赏喀斯特地貌和自然风光。
“吃端”宴席以腌鱼、腌肉、五色糯米饭、豆腐圆子等传统美食为主。这些美食不仅味道独特，更蕴含着水族人民对丰收的喜悦和对祖先的感恩。宴席讲究“九大碗”或“十二大碗”，丰盛而隆重。
赛马是端节最精彩的环节之一。骑手们身着盛装，骑着装饰华丽的马匹，在观众的欢呼声中飞驰。比赛项目包括速度赛、耐力赛和技巧赛，竞争激烈，场面壮观。获胜者会获得荣誉和奖励，成为村寨的英雄。
对歌活动通常在端节期间的夜晚举行，地点在村寨的“游方坡”或“游方场”。游客可以旁听，也可以尝试参与。如果对歌不熟悉，可以请当地向导或村民协助。对歌内容多为水族古歌或情歌，气氛浪漫温馨。
端节期间是旅游高峰期，住宿较为紧张。建议提前1-2个月预订酒店或民宿。如果县城住宿已满，可以考虑周边乡镇的农家乐或亲友家借宿，体验更地道的风俗。
水族端节期间的饮食通常由家家户户自制，讲究卫生和安全。腌鱼、腌肉等传统美食经过长时间发酵或腌制，具有天然的防腐作用。游客可以放心品尝，但建议适量，避免肠胃不适。
端节期间，三都水族自治县及周边地区的交通较为繁忙。建议提前规划路线，选择公共交通或拼车。自驾游客需注意路况，遵守交通规则。部分偏远村寨可能交通不便，建议提前联系当地向导。
水族端节期间，可以购买腌鱼、腌肉、五色糯米饭、水族刺绣、银饰等特产。这些特产不仅具有地方特色，更是水族文化的载体。建议在正规市场或景区购买，确保质量和价格合理。
水族端节期间（农历十月至正月），贵州地区天气寒冷多雨，气温较低。建议携带保暖衣物、雨具。白天温度约5-15℃，夜间可能降至0℃以下。注意防寒保暖，预防感冒。